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三种不同颜色的火龙果,你最喜欢哪种?

作者:不详 | 新闻来源:转载 | 添加时间:2021年03月05日

和身边很多朋友一起吃过饭,他们的饮食习惯各不相同,有的不爱吃肉,有的不喜吃素,但很少有人不爱吃水果,哪怕偶尔食欲欠佳,也会记得来点水果补充营养。水果与我们的日常生活紧密相连,苹果、草莓、菠萝、西瓜、木瓜、哈密瓜、山竹、樱桃、香蕉、葡萄、猕猴桃、黄桃、水蜜桃、杏、桔子、火龙果等。


从春到冬,一年四季,琳琅满目的水果始终伴随着我们左右,发挥着该有的营养价值和口感盛宴。今天,我们想讲述一种常见的水果——火龙果。
很多人可能不知道,火龙果是仙人掌的果实。它属于仙人掌科量天尺属(或蛇鞭柱属),原产于中美洲的热带丛林中。现在已经在我国台湾、海南、广西、广东、福建等省区落地生根,品种有红皮白肉、红皮红肉、红皮紫肉和黄皮白肉。它的整个植株足有一人多高,会先开出满树的大花,形状和昙花很像,花谢之后,一个个火龙果就挂满枝头了。我们经常在市场上购买火龙果时,会陷入一个疑问:为啥同样是火龙果,价格相差这么大呢?这就是品种的区别了。


白心火龙果:火龙果紫红皮白肉,有细小黑色种子分布其中,鲜食品质一般,是我们平时在水果超市最常见的品种,一般餐馆用作水果沙拉的便是它,但是口感远不如其他品种,所以很多人不是很喜欢白色的火龙果。



红心火龙果:

红心火龙果红皮红肉,一般比白心火龙果好吃。红心火龙果中花青素含量较高,花青素是一种效用明显的抗氧化剂,具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,还具有抑制脑细胞变性、预防痴呆症的作用。红心火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合,通过排泄系统排出体外,从而起解毒的作用。说到这,不得不提一个食用红心火龙果的笑话,曾经吃了一整只红心火龙果后发现了“便血”和“尿血”的情况,差点吓得跑去医院。这其实是由于红心火龙果中含有的甜菜红素不易被人体消化道吸收,不用太过担心,但也一定记住不能贪吃呀。


黄色火龙果:有的地方叫麒麟果,还有叫燕窝果的,它是火龙果中品质最佳、口感甜度最好的一个类型,果肉中种子大而柔软,毫不碍口,但其果实略小,一般为200克左右,典型的贵族水果。

看完三个品种的区别,相信大家心中都有了对比。麒麟果、普通红心火龙果和普通白心火龙果中,麒麟果的味道最甜口感最好,当然它的价格也是最贵的,1斤市场售价在100元左右;红心火龙果口感相对较好,售价约为麒麟果的十分之一,1斤10元左右;白心火龙果最便宜,活动价差不多10元能买3个,当然口感最不好。


果然是一分价钱一分货,是不是要感慨没钱买水果?其实,口感固然重要,正确的消费观才是关键,买水果要根据自己的经济情况进行消费,黄色麒麟果虽然好吃,白心火龙果也并不难吃,同样具备丰富的营养价值。