随着快消品领域的营销经验渗透到水果行业，大单品的概念被越来越多的水果人提及和应用。就柑橘品类来讲，未来3年哪个品种有望脱颖而出成为畅销的大单品呢？
今天我们讨论下贡柑这个品种。
“中国柑王”，风味独特
贡柑是橙与橘的自然杂交种，又称“皇帝柑”或者“贵妃橙”，是一个非常有特色的品种，具有果形靓丽、果色金黄、皮薄核少、肉脆无渣、清甜香蜜、高糖低酸、风味浓郁等特点。它集中了橙类外形美和柑桔肉质细嫩、易剥皮的双重优点，其他柑桔品种难以比拟，具有“中国柑王”的美誉。
“贡柑是广东特色优良品种，风味独特，口感清甜，市场还是受欢迎的，适合北方很多地方人的口味。”仲恺农业工程学院园艺园林学院副院长黄建昌教授说，他还表示，贡柑在广东生产种植还是有一定的优势，栽培历史久，果农普遍比较熟悉和掌握其基本栽培技术，肇庆、云浮、清远等地是贡柑传统产区，韶关发展也很快，只要重视提高品质，价格自然不错。
反差体验，大受市场欢迎
据近3年市场反馈，贡柑确实在北方地区大受欢迎。许多品尝过的消费者纷纷为贡柑点赞，比如农财网打造的扶贫助农品牌山瑶脆柑，短时间内，仅在山东的一个电商平台上销售7000多件。
根据农财网柑桔通调查，以柑橘老区广东省韶关市仁化县为例，2016年底，仁化县贡柑种植面积达11.2万亩，其中投产面积达7.5万亩。总产量15万吨，总收入8.4亿元。产量大、价格高、销路稳定。可见，贡柑对老区的经济发展做出了重大贡献。
广东省农科院果树研究所研究员马培恰指出，贡柑的主要优势之一在于它上市早，其销售期为10月底至12月，赶在砂糖橘前上市，减少了竞争。贡柑另一个优势就是它青果就可卖，并且很甜。
确实，这种“表里不一”的视觉和味觉体验上的反差，会让消费者的兴趣立马提上来。2017年贡柑上市期间，不少消费者品尝后，一度争相发朋友圈分享。
价格稳定，把握早熟优势
目前贡柑这个品种在两广地区的接受度还是比较高的。前有广东德庆贡柑，今有广西钟山贡柑，近年经过快速发展，广西柑橘后来居上，成为全国经济价值最高的柑橘产区。钟山贡柑也获得了广西新兴柑橘区域品牌，有了区域品牌的保护，钟山贡柑的效益就更有保障，价格也相对稳定。
近20年来，相对于砂糖橘等品种曾出现“过山车”般的行情，贡柑的价格总体相对稳定。据农财网柑桔通调查统计，从2010年开始，贡柑价格基本稳中有升，2013年达到历史最高峰，后期较为稳定。2014年3.0元/斤左右；2015年4.0元/斤左右；2016年3.8元/斤左右，好果收购价超过4元/斤。
2017年上市前期德庆贡柑好果价格在4.3-4.8/斤，韶关仁化在3.8-4.5元/斤；销售后期德庆贡柑好果价格在3.5-5.0/斤，韶关仁化在3.2-3.5元/斤。德庆因有区域品牌保护，收购价略高。
据南方农村报农财宝典调查统计，2014年贡柑总成本在3400元/亩左右（3200-3600元）的最为集中，达到了50%的比例。这些都是管理比较好、投入较大的果园，成本包括人工、话费、农药地租等。假设成年树亩产按6000斤算，售价0.56元就可回本。2016年，仁化鲜果收购价每斤3元多，据种植户透露，一亩地收入最高超过2万元。由此可见，贡柑的效益还是很可观的。
广东省农科院果树研究所研究员吴文指出，若收购价每斤超过2元，农户就基本不会亏本，超过2.5元/斤就有得赚。往年12月份有4块多的田头价，已经是很好的价格，有些果农惜售，仍盼望能博到5块多的价格，到后面很有可能得不偿失。
因此，贡柑虽好，但不宜惜售，因为到1月份砂糖橘、沃柑等品种上市时，其销售势必会受到冲击，所以建议准备种植贡柑的朋友们，要清楚贡柑的优势——早熟，该出手时就出手。
