都说秋色最美，古丝绸之路的秋天尤美！“一带一路，昂扬在途”寻访之旅刚一进入甘肃境内，我就充分感受到了这份美：从天水麦积山的核桃到哈密的瓜，再到吐鲁番的葡萄……处处瓜果飘香。殊不知，很多水果如葡萄、石榴、苹果、核桃、无花果、扁桃、阿月浑子、油橄榄以及榅桲等，都是通过古丝绸之路从西亚、中亚以及新疆、甘肃一带传入中原内地的，其中葡萄、石榴、苹果被视为古丝绸之路上的“三大名果”。
葡萄原产于黑海和地中海沿岸
司马迁《史记》：“汉使取其实来，于是天子始种苜蓿﹑蒲陶肥饶地”
“吐鲁番的葡萄熟了，阿娜尔罕的心儿醉了……”一听到这歌声，马上就会让人想到新疆的吐鲁番，那个盛产葡萄的葡萄沟。其实，吐鲁番原来并没有葡萄，葡萄是通过古丝绸之路传入的。
有关葡萄这种水果的功效、食用价值及生长环境最早见于《神农本草经》，写作“蒲陶”，列为“果菜部上品”第一条：“蒲陶，味甘平。主治筋骨湿痹，益气倍力强志，令人肥健，耐饥忍风寒。久食轻身不老延年。可作酒。生山谷。”
除了“蒲陶”，还写作“蒲桃”，中医称其为“草龙珠”，另有“月支藤”、“赐紫樱桃”等称呼。葡萄虽然如今在中国各地都有种植，原生地却是在黑海和地中海沿岸一带，植物学上称为“欧洲葡萄”。最初传至埃及，大约在五六千年前已在今埃及、叙利亚、伊朗、伊拉克、南高加索以及中亚细亚等地栽植。
考古发现，在古埃及第十八王朝图特摩斯四世（公元前1397年至前1387年）墓室壁画中已有葡萄丰收、努比亚奴隶采摘葡萄和酿酒的景象；在今伊朗境内的尼尼微古城遗址上还曾出土过一块制作于公元前645年的“亚述王园中饮宴”的石板，上面的浮雕中也有葡萄。
中国最早栽植葡萄始于汉武帝时期，由出使西域、率先开拓丝绸之路的张骞带回。还有一种说法认为，新疆的葡萄应该在张骞出使西域之前就引入了，再由新疆传到甘肃、陕西，及至全中国。西汉司马迁在《史记》中曾明确记载，葡萄是从中亚古国“大宛国”引入的。《大宛列传》中有这样的说法：“宛左右以蒲陶为酒……马嗜苜蓿。汉使取其实来，于是天子始种苜蓿﹑蒲陶肥饶地。”当时，汉朝后庭的离宫别苑旁边“尽种蒲陶、苜蓿，极望。”
在西亚的亚述语中，葡萄叫Karanu，意为“生命饮料之树”。中国人为什么把这种水果称为“葡萄”？有一种观点称是从大宛语葡萄Bû-daw音译而来，也有学者认为是从古希腊语音译而来。
葡萄还被古人视为送礼“珍果”，唐代诗人刘禹锡《和令狐相公谢太原李侍中寄蒲桃》诗称：“珍果出西域，移根到北方。昔年随汉使，今日寄梁王。上相芳缄至，行台绮席张。鱼鳞含宿润，马乳带残霜……”
在引进葡萄的同时，酿葡萄酒之法也传了过来。唐朝时葡萄酒已成为迎来送往的普通饮品，诗人王翰曾在《凉州词》中写道：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。”
石榴得名缘于原产地“安石国”
陆机《与弟云书》：“汉张骞使西域，得涂林，安石榴也”
“石榴酒，葡萄浆。兰桂芳，茱萸香……”从唐代乔知之的《倡女行》唱词来看，石榴与葡萄一样，也是唐朝人眼里的名果，但“石榴”一词的出现要晚一些，是唐朝人最先叫出来的。据唐代段成式《酉阳杂俎》：“石榴一名丹若，甜者谓之天浆……大食勿斯离进贡之石榴，大者重达五六斤。”另有：“酆都稻名重思，其米如石榴子，粒稍大，味如菱。”此前，古人多称“石榴”为“安石榴”。到明朝时，石榴的叫法更多，明王象晋《群芳谱》称：“石榴，一名若榴，一名丹若，一名金罂，一名金庞，一名天浆。”
中国栽培石榴的历史和葡萄一样，大约也已经有2000多年，但石榴原产波斯，今西亚伊朗、伊拉克、阿富汗及中亚一带都盛产石榴，称为“忘忧果”。伊朗在史前已栽培石榴；伊拉克也不晚，在其境内出土的距今4000多年的皇冠上便有精美的石榴图案。
石榴是如何传入中国的？也是通过古丝绸之路。西晋陆机《与弟云书》称：“张骞为汉使外国十八年，得涂林，安石榴也。”西晋北魏贾思勰编农书《齐民要术》时便引用了陆机这一说法。另外，《初学记》“石榴”条引西晋张华《博物志》所记称：“汉张骞使西域，得涂林——安石榴种以归。”
“涂林”，是石榴别称，有人认为是地名tourla的音译，也有人称是葡萄梵语Darin的音译。“安石”，一种观点据《北史》认为，是位于今哈萨别克斯坦境内的“安国”和“石国”合称，此地产石榴；另一种观点则称，安石就是“安石国”或是古丝绸之路上的重要国家“安息”，即今伊朗，《群芳谱》即持此观点：“本出涂林安石国，汉张骞使西域得其种以归，故名安石榴。”
石榴传入中国的路径是从中亚一带初传至今新疆，西汉时传入陕西，再传布中国各地。也有学者认为，石榴由伊朗先传至印度，由印度传入中国西藏，然后再传至中国西北地区和全国，又传日本。
石榴引入中国后颇受青睐，很快成为名贵果品。西晋潘岳《安石榴赋》称：“榴者，天下之奇树，九州之名果。”西汉皇家上林苑种植的各种奇珍异果中便有石榴，《西京杂记》记载：“初修上林苑，群臣远方各献名果异树……安石榴楟十株。”唐代诗人李商隐《茂陵》诗亦称：“汉家天马出蒲梢，苜蓿榴花遍城郊。”
古丝绸之路在引入各种水果的同时，也带来了其风俗文化。在伊斯兰教经典《古兰经》中， 石榴与同样通过丝绸之路引入的无花果、橄榄一道被称为“天堂圣果”。中亚有一种风俗，新娘出嫁时要从娘家携带一个石榴，在婚礼后把石榴砸在地上，然后数从里面蹦出来多少石榴籽，来占卜婚后能生育多少儿女，中国婚俗中的“石榴多子”吉祥文化即是中亚石榴文化的流变。
苹果称"频婆"的叫法源自伊朗语
王象晋《群芳谱》：“蘋果，出北地，燕赵者尤佳，接用林檎体”
在通过古丝绸之路传入中原内地的水果中，栽植最为广泛、且成为大众消费水果主力品种的当属苹果。苹果到底是中国西部（西域）原产还是由中亚传入中国西部一直存在争议，但在明朝之前还没有“苹果”这一叫法则是不争的事实。
明朝最早将“苹果”写作“蘋果”。明王象晋《群芳谱》记载：“蘋果，出北地，燕赵者尤佳，接用林檎体。树身耸直，叶青似林檎而大。果如梨而圆滑，生青，熟则半红半白，或全红，光洁可爱玩，香闻数步，味甘松。未熟者食如棉絮，过熟又沙烂不堪食，惟八九分熟者最美。”这里所记述的“蘋果”就是苹果。在“蘋果”称呼未出现前，苹果被称为“柰（nài）”，与卓文君私奔的西汉文人司马相如《上林赋》称：“亭柰厚朴，梬枣杨梅，樱桃蒲陶。”其中的“亭柰”，分别指野生梨和苹果这两种水果。
早期中原并不产苹果，晋郭义恭《广志》记载：“柰，有白、赤、青三种，张掖有白柰，酒泉有赤柰，西方例多柰，家以为脯，数十百斛蓄积，如收藏枣栗……谓之‘频婆粮’。”唐段式成《酉阳杂俎》亦称：“……白柰，出凉州（今甘肃武威）野猪泽，大如兔头。”
柰在汉代已有栽植。从《广志》所记来看，汉晋时张掖、酒泉这些河西地区不仅栽植苹果，而且已有苹果深加工，古人称苹果制品为“频婆粮”。但值得关注的是，柰在引入中原后，栽植技术也有了新突破，出现了用林檎木嫁接的技术。
“频婆”，则是苹果的又一古名称，《群芳谱》称：“柰，一名频婆，与林檎一类而二种，江南虽有，西土最丰。”既然已有“柰”，古人为什么还要称之为“频婆”？有学者考证，“频婆”二字是从伊朗语sab sêf音译而来。这一观点如果成立，更证明苹果与葡萄、石榴一样，也应是西汉时从中亚，经古丝绸之路传入的。明朝人嘴里的“蘋果”应该是音译“频婆”的讹称，或是“频婆果”的简称。到清朝时，“频果”的叫法已相当广泛，清代吴其濬在《植物名实图考·长编》中称：“柰，即频果……林檎即沙果。”至于现在写作“苹果”，则是简化而来。
需要说明的是，目前市场上常见的苹果品种与本文所说的柰，即频婆是有区别的，频婆是一种绵苹果。但目前市场上常见的苹果品种也非中国原产，是近代从欧美及日本等国引进，可以说是“新丝绸之路”的交流成果。
